Cuando pienso en marcas de cocinas que dominan las cocinas domésticas y las listas de deseos, inmediatamente pienso en Ninja.
Además de los videos virales de la compañía en las redes sociales y los lanzamientos de productos populares como la freidora Crispi y el fabricante de postres helados Creami, la popularidad de la marca también puede deberse a sus rápidos lanzamientos de productos. Ninja lanza productos rápidamente y en grandes cantidades.
Solo en los últimos meses, hemos visto el lanzamiento de los utensilios de cocina Prepi, CrushBoss, NeverQuit y ahora el MultiPot XL. A medida que el clima se vuelve más fresco, la cocina 12 en 1 me llamó la atención. En teoría, podría reducir el desorden en la cocina reemplazando muchos otros electrodomésticos de encimera, pero ¿realmente vale la pena reemplazar su Instant Pot, su olla de cocción lenta o incluso su clásico horno holandés?
Con tantas versiones nuevas, ¿cómo se diferencian las necesidades? Cocinamos muchas comidas con el nuevo MultiPot XL para ver si este nuevo y brillante dispositivo tiene lo necesario para ocupar un lugar destacado en su encimera.
Asado, salteado, sopa
El Ninja MultiPot XL tiene 12 funciones y la opción de cocinar en la "Megazone" (una olla de 7,5 cuartos) o dos ollas más pequeñas (de 3,5 cuartos cada una). Todas las macetas tienen revestimiento cerámico.
La primera comida que preparé con él fue ramen casero y descubrí que MultiPot tiene excelentes configuraciones, incluida una función de saltear/saltear.
El primer ingrediente que salteo son los champiñones con mantequilla. La MultiPot precalienta y saltea los champiñones tan rápido como una sartén antiadherente en la estufa. Cuando la tapa está cerrada, la olla genera vapor rápidamente, lo que también ayuda a acelerar el proceso de cocción.
A continuación, agregué las piernas de pollo a la olla ya caliente y estuvieron cocidas en apenas unos minutos. Lo mejor es que el pollo forma una costra, lo que le da más sabor al plato.
Utilicé la misma función con algunos ingredientes adicionales, mezclé todo en la olla con el caldo de pollo, luego configuré el MultiPot en la configuración de olla caliente hasta que todo hirvió.
Como la olla ya estaba caliente, no tardó en hervir. Cuando estuve listo para dejar que se detuviera, apagué el aparato y levanté la olla del plato caliente para que no se cocinara demasiado. Continué usando el dispositivo para una variedad de comidas durante las siguientes semanas, pero saltear/freír y olla caliente siguen siendo mis funciones favoritas.
No es un reemplazo de la olla de cocción lenta.
Si bien sus capacidades para saltear son tan buenas como las de una sartén antiadherente en la estufa, una de las configuraciones es menos impresionante. Cociné un pequeño lote de costillas de res usando la configuración de olla de cocción lenta en la mitad de la olla y las cociné a fuego lento durante más de 8 horas. He cocinado esta comida en una olla de cocción lenta antes y al final de las 8 horas la carne generalmente se deshace y toda mi casa huele a ese plato.
Sin embargo, con el MultiPot, aunque la carne todavía estaba completamente cocida y sabía muy bien, no estaba lo suficientemente cocida como para desprenderse del hueso. No estoy del todo seguro de por qué es así, pero me hace desear haber cocinado ese plato en mi olla de cocción lenta.
En el otro lado de la olla de cocción múltiple, cociné arroz integral, que se cocina igual de bien en la estufa.
En mi experiencia, la única ventaja que tiene una MultiPot sobre una olla de cocción lenta es que puedes saltear o freír directamente en la MultiPot y luego transferir la olla a la configuración de olla de cocción lenta, en lugar de tener que freír en una sartén separada en la estufa y luego transferir los ingredientes a la olla de cocción lenta. Entonces, si busca comodidad, MultiPot lo tiene cubierto.
¿Para quién es mejor el Ninja MultiPot XL?
Si tiene un espacio limitado en la encimera de sus electrodomésticos y solo desea un electrodoméstico que pueda realizar una variedad de tareas de cocción, el MultiPot XL es una excelente opción. Tiene 12 configuraciones, lo que le da más versatilidad que muchos competidores, pero tenga en cuenta que la función "mantener caliente" está incluida en las 12 configuraciones y algunas funciones no funcionarán como otras, como la cocción al vacío.
Cuesta $ 250, es más cara que las ollas de cocción lenta estándar y las Instant Pots, pero si cocinas con frecuencia comidas grandes para un grupo, podría ser una buena opción. Si está buscando una olla de cocción múltiple más económica pero quiere permanecer dentro de la gama Ninja, la NinjapossibleCooker 8 en 1 podría ser una opción más inteligente, ya que cuesta menos de la mitad del precio pero aún tiene una funcionalidad básica. Sin embargo, yo mismo no he probado PossibleCooker.
El MultiPot XL es definitivamente una excelente opción para algunas personas, pero no lo incluiría en la categoría imprescindible, aunque la opción Rose Quartz tiene una de las combinaciones de colores más lindas que he visto en un electrodoméstico.
Ver currículum completo